Новости

Dec 13, 2023

Более 130 британских питомников получили доступ к веганским продуктам питания

Растительная пища вскоре будет предложена 130 детским садам Великобритании, чтобы вдохновить детей делать выбор в пользу питательной пищи. Компания Nursery Kitchen, поставщик детского питания, заключила партнерское соглашение

Реклама

Растительная пища вскоре будет предложена 130 детским садам Великобритании, чтобы вдохновить детей делать выбор в пользу питательной пищи.

Nursery Kitchen, поставщик детского питания, сотрудничает с продуктовым брендом Gosh!, который производит веганские блюда и закуски. Сладкий картофель Пакора и средиземноморский фалафель – два самых продаваемых продукта – теперь будут предлагаться в качестве вариантов детского меню.

По данным Nursery Kitchen, партнерство появилось после ряда сообщений, раскрывающих «касающиеся» привычек питания среди маленьких детей. Компания процитировала фонд First Steps Nutrition Trust, который заявил, что 61 процент детей получают энергию из ультраобработанных продуктов. Он также сослался на Национальную программу измерения детей, которая обнаружила, что одна пятая детей, как полагают, имеет избыточный вес или страдает ожирением, когда они идут в школу.

«Статистика в недавних новостях сигнализирует о резкой необходимости перемен в пищевой промышленности в первые годы», — прокомментировала Ханна Долан, руководитель отдела продуктов питания в Nursery Kitchen. «Дети должны иметь доступ к выбору здоровой пищи в самом раннем возрасте, чтобы иметь наилучшие шансы сохранить такие предпочтения и пищевые привычки во взрослой жизни».

В прошлом году была создана петиция, призывающая правительство обеспечить, чтобы в школах каждый день предлагалась веганская еда. В петиции ссылался на Закон о равенстве 2010 года, согласно которому дети и студенты-веганы не должны подвергаться дискриминации.

«В настоящее время правительство лишь требует, чтобы школы делали «разумный выбор» при принятии решения о том, обслуживать ли веганов, находящихся на их попечении», — говорится в петиции. «Те, кто предпочитает не делать этого, проявляют дискриминацию, и пришло время, чтобы серая зона стала черно-белой. Веганские варианты в 2022 году не должны быть необязательными».

Правительство отреагировало после того, как оно собрало 26 000 подписей, заявив: «Директора и губернаторы определяют продовольственную политику своих школ. Мы ожидаем, что они будут действовать разумно и работать с родителями, чтобы предоставить им выбор, отвечающий диетическим и культурным потребностям, включая веганство».

Несмотря на то, что растительная пища, как известно, полезна для здоровья, предложение веганских блюд детям в прошлом было спорным вопросом.

В 2019 году питомник в Честере вызвал резонанс в национальных заголовках после объявления о том, что он уберет продукты животного происхождения из своего меню. Родители обвинили детский сад в попытке «навязать образ жизни», который «дискриминирует» их детей. Однако некоторые родители защищали это решение, сказав: «Это все равно, что сказать, что вы не хотите, чтобы ваши дети учились тому, что спасет нашу планету!»

Растительная диета часто считается лучшим, что мы, люди, можем сделать для планеты. Ранее исследование показало, что веганство снижает выбросы углекислого газа примерно на 73 процента.

На животноводство приходится по меньшей мере 14,5 процентов мировых выбросов парниковых газов (хотя по некоторым оценкам эта цифра намного выше). Это также основная причина вырубки лесов, утраты биоразнообразия и исчезновения видов. Эксперты из таких организаций, как ООН и Оксфордский университет, заявили, что переход к более растительной системе питания имеет важное значение для борьбы с климатическим коллапсом.